Simone geeft accordeonles en studeerde bij Johan de With aan het conservatorium in Groningen. Tijdens haar studie studeerde ze een aantal maanden bij Lars Holm aan het conservatorium in Malmö (Zweden).

Op dit moment speelt Simone in diverse orkesten en ensembles, waaronder: Accordeonkwartet ‘Variabile’ en Brouwer’s Akkordeonorkest (zie: www.brouwersakkordeonorkest.nl). Samen met Karin Vrieling (klarinet) en Mariska van der Vaart (fluit) vormt ze het Ensemble Drie (zie: drie.bekijknu.nl). Verder is Simone sinds 2008 verbonden als dirigent aan de Zwolse Accordeonvereniging Kunst & Vermaak (zie: www.kunstenvermaak.nl). Simone is ook ensemblecoach bij Dubbelgreep.